Jahni Me Patate Dhe Mish Pule

Në një tenxhere vendosim në fillim mishin e pulës të larë mirë më parë, pa vaj dhe e lëmë deri sa të mos ketë më lëngje nga mishi në tenxhere. Në këtë moment, shtojmë vajin dhe e skuqim mishin sa të mari pak ngjyrë. Shtojmë qepën dhe mbasi e skuqim pak, shtojmë karrotat, specën, patatet, erëzat dhe pak kripë Shtojmë edhe salcën, ujë sa të mbulohen dhe zjejmë në zjarrë sa më të ngadaltë.

Kur zjejmë në zjarr të ngadaltë, përfundimi është gjithmonë fantastikë se gjellët trashen vetë,pa shtuar as mjellëra,as krem qumështi ( flasë për gatimet në përgjithësi) 10 min para se ta heqim nga zjarri shtojmë majdanozin dhe e kontrollojmë për kripë.

Recetë që çdo amvisë e vjetër në guzhinë, di ta gatuaj, e shkruajtur me aq dëshirë për amvisat e reja.